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学院召开烹饪专业新型学徒制人才培养方案及专业建设研讨会

新闻来源:  发布者:管理员  发布时间:2021-01-18  点击量:200

   1月15日下午,烹饪专业新型学徒制人才培养方案及专业建设研讨会在酷游ku游官网图书楼4楼会议室举行。学院院长助理欧庆岭,市人社局相关科室领导,马鞍山力生生态集团有限公司工会主席马建、副总经理陶士奇、人力资源部部长饶双为,安徽省安实餐饮管理有限公司代表,以及学院校企合作办公室负责人、经济管理系负责人、企校导师和部分学员代表参加了此次会议。

   会议由院长助理欧庆岭主持。首先,由经济管理系主任侯涵宣读安徽马钢技师学院《关于聘任新型学徒制培养企校导师的决定》,欧庆岭为受聘导师颁发聘书。接着,经济管理系副主任何方就烹饪专业新型学徒制办学的基本情况与2020级新型学徒制人才培养方案制定与实施情况向与会专家作简要介绍。随后,参会的企校专家、导师围绕烹饪专业新型学徒制人才培养工作及校企合作开展专业建设进行研讨。期间导师们分别就培养学员食品安全意识、菜品制作分类、操作标准化、环节把控等方面提出了相关教学建议,同时就工学矛盾、网络授课的利弊、教学模式的创新、教学成果的提炼、固化与推广等一系列问题及解决方法展开深入探讨。市人社局职业能力建设科任剑科长介绍了国家对新型学徒制培养工作的相关政策,肯定了我院新型学徒制人才培养工作取得的成果,并对今后工作的开展提出了要求与建议。整场研讨会热烈有序、成果丰硕。

   最后,欧庆岭受牛树刚院长委托,代表学院感谢市人社部门及相关企业领导的大力支持,感谢各位导师的辛勤付出;并指出,新型学徒制遵循的办学原则是立德树人、效能提升;要立足需求导向、培养专业人才;在教学中要融入新思维、新方法,营造氛围、固化成果,要加强教学过程管理,充分发挥校企双导师作用,努力打造产教深度融合,校企紧密合作的典范。

   会后,力生生态集团有限公司相关领导一行来到经济管理系烹饪实训室,针对校企合作、烹饪专业2019级全日制学生跟岗实习等事宜进行了广泛交流与沟通。

何方/文  韩际文/图   欧庆岭/审核



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